Dvanáctka Rýsov – charakteristika

Spodně kvašené světlé pivo, ležák.

Rýsov je mírně sladové, hořčí, aromatické pivo. Pitelnost je zde podpořena vyšším prokvašením i hořkostí, která je doprovázena specifickým aromatickým profilem tuzemského chmele. Bylinné, ovocné a květinové chutě dominují v naší dvanáctce, kterou tak právem řadíme do kategorie prémiových piv.

• EPM: 12 %
• IBU: 45
• ALC: 5,1 % obj.
• Nefiltrované, nepasterizované.

Z kraja pod Komoncem

Název toho piva je odvozen od nedochované převážně dřevěné pevnosti Rysov či Rýsov, která stávala u obce Provodov v místě, kde nyní najdete skalní útvar Čertův kámen. V současnosti jsou zde decentně znatelné pouze valy, protože už v roce 1517 zmiňují dochované záznamy hrad jako pustý. Celá oblast je historicky významná. Kromě skaliska se dál po hřebeni nachází také pomník boje proti fašismu nebo místo zaniklého keltského hradiště nad Pradliskem a vodní nádrží Ludkovice.