Budujeme, připravujeme.
Vítejte na stránkách pivovárku, který se snažíme vybudovat v Pozlovicích u lázní Luhačovice. Malebné krajině okolo nás dominuje vrchol Vizovické vrchoviny s názvem Komonec. Ten je vyhledávaným cílem mnohých turistů, cyklistů i lázeňských hostů. Naše vášeň k pivu už dávno přerostla z domovaření ke snu zrealizovat vlastní minipivovar. Rádi bychom vařili pro všechny milovníky kvalitního řemeslného piva. Kromě klasického výčepního piva a ležáků, chceme nabídnout také svrchně kvašená piva a speciály. Šílené kombinace ingrediencí však necháme pro jiné minipivovary. Snad vám bude od nás chutnat! Zdraví vás Roman a Janie = Pivní srdcaři.
0 let
vaření piva doma na sporáku
0 kusů
odrovnaných sekacích kladiv
r. 2010
předpokládané otevření pivovaru
Jak nám to jde?
Praktický každý den jsme koketovali s myšlenou založit si vlastní minipivovar.
Bylo rozhodnuto, že náš sen uskutečníme a začali jsme hledat prostory pro pivovárek. Po mnoha peripetiích a špatných nápadech o prostorách, jsme se dohodli s rodinou, že odkoupíme nevyužitou polovinu stolárny a zrekonstruujeme ji.
Kromě toho, že přišla epidemie koronaviru, my jsme s paní projektantkou pilně pracovali na projektu.
Pro stavební povolení bylo nutné také získat vyjádření od mnoha státních institucí a orgánů (např. z oblasti hygieny, požární ochrany, životního prostředí, energetiky, atd.). To nakonec všechno klaplo a začali jsme s rekonstrukcí objektu pro potřeby potravinářského provozu.
Opravy a úpravy jedou na plné obrátky. Mezitím si pronajímáme kapacity u jiných spřátelených minipivovarů a zkoušíme naše pivní recepty uvařit ve velkém.